オタパパブログ!

オタクのパパの日常

お店探訪その1 コメトステーキ(ごはん屋・江戸川区)

どうもどうも。江戸川区の情報サイトみたいなやつで見かけてずーっと気になってはいたものの、幼児連れでいくようなお店でもなく、並びもきつそう? 完売? てか二郎系ステーキってどういうこっちゃとなかなか行けずにいたのですが、ついに先日チャンスがあって行ってきました。

というわけで、無駄足になったらどうしようとか、二郎系とか怖いんじゃとかで二の足を踏んでる人用に写真で煽ったり着列から退店までのタイムラインをお伝えしたりしましょうのコーナー。

 

 

コメトステーキの総評

米(大盛300g)とステーキ(肩ロース450g)。

 Check!

1.店主さんがめちゃくちゃ優しいので初めてでも緊張する必要なし。

2.つけ合わせのお肉とメインディッシュのお米。

3.お米の量は並盛(200g)から減らすこともできるし、肉は食べきれなければ持ち帰り可(タッパー持参すること)だそうなので、小食でもOK。増やしたければ別注できる。

4.(おそらく)急かされることはないので遅すぎなければマイペースで食べてOK。

5.平日昼であれば開店30分前着列で万全。15分前でもたぶんOK。

6.当日データでは着列から退店まで1時間~1時間10分程度。昼休み1時間では厳しいか。

7.臨時休業もあるので、営業情報が出る公式twitterは当日要チェック!

twitter.com

 

コメトステーキの場所

地図はこちら。

場所としてはかなり辺鄙な場所なので注意。遠方から来るならバスがいいか? 車は止められないので近くでコインパーキング探すしかないです。自転車は店の前に止められるものの、列と同じ場所に止めるしかないので、列の具合によっては声かけて避けてもらうとかしないといけないかも。

 

 

コメトステーキの写真と簡易タイムライン(詳細タイムラインは下部折り畳み)

開店前、11:15着列。ほぼ同時にシャッターオープンして順番に券売機に行っているところ。順番は11番だったが3巡目と聞いて2名抜けて9番。

営業時間と諸注意。仕込み分終了で完売とか、手洗いとか、並び方の注意書き。

11:26、食券購入。メニューは焼き加減の違いで2種のみ。初めての方は券売機の注意書きを読んでくださ~い!とのこと。

同時刻。9番=3巡目1番なので、店内で待ち。

12:09、「つけあわせのお肉で~す」の声とともに450g到着

12:10、「メインディッシュのごはんで~す」で300g到着

「肉に期待するな」と散々言われるけどなかなかどうして…最高の肉とは言わないけど、300gのコメを食べるための450gの肉としては焼き加減&濃い目の味付けで申し分ない。1800円だぜ

12:23完食。あまった肉汁をごはんにぶっかけて食べるとかいう悪魔のささやきを見かけたけど残念ながらごはんが足りず…かけるご飯がなかったので飲んだ。悪魔的美味っ…!

 

コメトステーキの詳細タイムライン

 

詳細タイムラインを表示する(長いので折り畳み)

11:15

着列。ほぼ同時にシャッター開き、11番目。前から4人ずつ区切っていき、3巡目になるとのこと。前2人抜けて9番目になる。

11:26

食券購入完了。9番(3巡目の先頭)になるので、店内壁際で待機。

※券売機は千円札までしか入らない。細かいのがなければ、申し出るとカウンター着席後に手渡し購入可能。

11:32

この時点で、店内ではカウンターに1巡目の4人、2巡目の4人が着席。壁際に3巡目の4人、店外には4巡目の4人が待機中。

※店内は4人ずつ並んで座るため、立って待ちたくなければ先頭8人(2巡目まで)に入れば最初から座って待てる。

11:34

1巡目1番~4番に順番に肉の提供。続いてごはん提供。1巡目の提供が終わると2巡目から食券回収&トッピング・ごはんの盛り等注文。

※食券回収時にトッピングやごはんの盛りなど聞かれる。トッピングはニンニク、青唐辛子をステーキ皿にのせていいか。ごはんの盛りは並200g、大盛り300g、ちょい多めとか、減らすことも可能。

11:45

店外に6人が待機中。

11:49

1巡目1人目退店(提供から15分ほど)。2巡目に肉→ごはん提供(食券回収から15分ほど)。その間に2・3人目退店。

※退店の都度ではなく1巡4人が全員退店後に次の4人がまとめて案内される。

11:52

1巡目4人目退店(提供から18分ほど)。

※完食までは男性でだいたい15分~20分ほどだが、特に急かされる様子はないのでよほど遅くなければ安心してよいと思われる。

11:53

壁際待機中の3巡目4人を席に案内。着席前に店内奥の洗面所で石鹸で手洗いのお願い。洗い次第着席。

※千円札がなく食券購入できなかったときはこのタイミングで直接食券購入。

11:57

3巡目食券回収&注文。セルフの水を取りに行く。ウォーターサーバーの上に爪楊枝あり。また店内にティッシュ箱&ゴミ箱複数あり。必要なら取る。

※食券渡すときに素直に「初めてなんです~」と言うのがおすすめ。Twitterフォローのわさび等もこのタイミングか。肉の焼き加減は指定できない(食券購入時の無指定かよく焼きの2択)。無指定はミディアムレアくらい。

12:00

2巡目1人目退店(提供から11分ほど)。

12:01

3巡目の肉をフライパンに投入。

12:04

2巡目2人目退店(提供から15分ほど)。

12:06

2巡目3人目退店(提供から17分ほど)。

12:07

3巡目のステーキが焼きあがる。同じフライパンでもやし炒め始める。肉汁がジャブジャブしててヤバい。

12:08

2巡目4人目退店(提供から19分ほど)。

12:09

3巡目に肉提供。

※「つけあわせのお肉でーす!」。肉、ナイフ、フォークの提供。「このあとごはんが出ます。お待ちください!」。肉を切って待っているとよい。

12:10

3巡目にごはん提供(食券回収から13分ほど)。食べ始め。以降食べ終わりまで記録なし。

※「メインディッシュのごはんです!」。

12:14

twitter公式に完売ツイート。

12:23

完食。

※別注でごはんのおかわりもできるらしい。

12:24

3巡目4人目で退店(提供から15分ほど)。店外5巡目4人待機。

 

ぐるなびにも詳細レビューがあるので参考までに。インタビュー長くて疲れるけど。

r.gnavi.co.jp

 

食事の参考になれば幸いです。おしまい。